低估的电影。
以为是美食，内核是朴实的生死观。
生死观的表征是美食而已。
第一阶段，没有死亡阴霾的乐观生活心态。最时令的美食如何吃，撩气质可爱的责编，和喜欢的男人做兄弟，好好对待亡妻老母亲。
第二阶段，亡妻老母亲去世，作为生者的忙碌参与，对亡妻弟弟弟媳的看不上/不满。
第三阶段，以生者乐观心态准备死亡。批判现实对死亡的不敬（特等 一等的说法）自己“手作”自己的骨灰盒
第四阶段，亲历死亡。发现自己并非如预期那般从容 恐惧又害怕，未尽尘事何止一件，放不下山椒和任何尘世眷恋
作家水上勉，独自生活在信州深山里，有一条叫山椒的狗陪着他。
他吃着山野中的蔬菜和自己种植的作物，感受舌尖上的禅意。
看土地辩事，吃时令蔬菜，也就是吃土的意思，所以电影名字是《吃土的十二个月》。
阿勉的生活引起了编辑真知子的注意，希望他把山间生活写成文章连载。
于是有了料理散文集《吃土的日子》，以及改编的电影《吃土的十二个月》。
01、一些日式料理观念
9岁时因家贫，阿勉被送入寺院，跟竹庵和尚学习过制作料理。
妻子过世之后，他独自一人生活，用自己的方法做菜，用自己的方式种田。
西田尚美领衔，《吃土的十二个月》：时间，才是世界上唯一的主角
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