This is a good movie that tell you focus on every details. The simple thing doesn’t look like simple in this world. Take the simple thing seriously, and to be a good man.
The Japanese gourmet spirit makes me admirable, their attitude, their enthusiastic, their efforts. In other way, the food they made in the film looks like very delicious, especially omelet rice!
不是影评，是指南
1.客人从门进来，说“欢迎”的时候要看着ta，否则就埋头工作，趁客人等待的时候，注意观察他（观察重点：他是不是赶时间、他饿不饿、是不是新客人、他喝醉了没有、他是不是你要的客人）；
2.下面；
3.切猪肉，不要切太厚，也不要切太薄，3mm一片最合适；
4.把做好的面端给客人，看他的反应，如果他直接开始喝汤，说明你的汤不是滚烫的，这是个致命的错误。
5.锻炼臂力，换水动作要干净麻利；
6.煮好的面入碗动作要流畅，不要拖泥带水；.
7.整个煮面上菜的过程要控制在3分钟以内；
刚开始看完觉得云里雾里但看完之后不得大呼高明的作品。表面上看似是一个平平无奇主线故事，几个绿林侠客帮一个有拉面梦想的女性实现自我成就之路，穿插极少部分的浪漫元素。其中还经常穿插一些和主线剧情毫无关系的小剧场，段落和段落之间几乎缺失常规拍摄意义上的所谓转场，但细细想来每个穿插的看似无厘头的小剧场都在围绕“人对食物的欲望”进行最深刻诙谐的表达—公司中的角力，不同文化背景对吃的诠释，素食主义，犯罪和烤鸭
影片的主线当然是tampopo 怎么做出理想拉面的故事。拉面是大众食品，但即便是大众食品也可以精益求精，做到极致，无论是汤的味道，面的筋道，还是服务的细致入微。但无论如何，拉面毕竟是平民食品。相比之下，影片中的白衣男子代表贵族，最后被乱枪打死，表明饮食贵族时代在导演伊丹十三眼里的终结。
主线之外，电影又有很多独立的片段，各有各的妙趣。高级法国餐厅点菜一段对日本社会等级森严的嘲讽，令人拍案叫绝。位高权重的大老板不懂装懂瞎点， 手下的人只敢照猫画虎
伊丹十三（1933-05-15至1997-12-20）的跳楼自杀，现在想来仍是让人痛心的事。如果不是受到前所未有的恐吓和诽谤，我想他是不会如此决绝的。但我还是要说，他的心性未免脆弱了点，应该忍耐地扛下去，这可能与他优裕的身世有关系。就是我们常说的从小没吃过多少苦，遇到人生的坎，就难以跨过去。当然，这与没人开解，以及日本这个岛国特有的民族悲情，多少也有点关系。可能有些东西是与生俱来的，非一个好坏所能界定。
伊丹十三出生于一个演艺世家，受其父亲日本著名作家及资深导演伊丹万作的影响，年轻时
这部电影是明暗结构。（不知道电影是否也这样讲，我就按小学作文的路子来吧）
主线概括讲就是一个单亲妈妈在一个司机的带领下，开出一家顾客络绎不绝的面店。
暗线写了很多。有关于美食的一段情色、有关于小孩子初尝冰激凌的快乐、有流浪汉的聚众宵夜、有临死前听见“准备晚饭”居然能立刻起来做好再死的、最后以孩子吮吸母亲结尾也许是暗示了“人生意义在于吃（我总结的！）”吧！
如果单独看主线的话。可以了解到这部影片在讲日本人的一碗面也不简单。从用料、汤面的火候、面的筋道、起锅后的搭配
蒲公英：看完想再看的喜剧片 TANPOPO
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