文/梦里诗书
这是一部务必在饱腹下方能一览的电影，《舌尖上的新年》以天南海北，五湖四海的年夜饭为展开，一道又一道带有民族与地域色彩的美味佳肴无不令人垂涎欲滴，电影在呈现美食的同时更将中国的年文化作为底蕴依托，使人文与美食的缔结，令人在光影中品尝到了年的味道。
作为纪录片，《舌尖上的新年》无疑继承了昔日《舌尖上的中国》的衣钵，而这一次电影更为突显的无疑在一个“年”上，跨越全国数十个地区的美食盛宴，在过年这个特有氛围的承托下，由显的更为诱人，从香港盆菜、广西酿菜、平乐松皮扣这些带有鲜明地域特征的美食中，电影凭借精致的镜头语境一再刺激着观众的味蕾，令人所见过年并非饺子的专属，目不暇接带着年文化特色的美食，呈现出中国饮食文化的源远流长。
电影中食物已经不再是饱腹的代名词，它更形成了一种独特的饮食美学，《舌尖上的新年》将每一个在生活中平淡无奇的人们都变成为了绘制这饮食美学的匠人，与此中这种对美食的呈现更以不仅是一种满足人们视觉的冲击，而更是一种对中国饮食文化的传承
花了四天时间看完了纪录片《舌尖上的新年》，早在几年前，《舌尖上的中国》便一集一集的去追，与之不同的，这部纪录片是以探寻年味为主题。
总是把自己自诩为吃货，这一系列紧紧围绕“吃”展开的纪录片总能勾起吃货的热情，当然，还有口水。
95后可能对年的印象没有那么深刻，整个纪录片看下来，却对“年”产生了浓烈的兴趣。记得自己前段时间和朋友聊到想去什么样的地方旅游，我说想去太原，成都，西安。太文艺的地方不想去，总是觉得充满了矫揉造作，自己现在想去的，要么是风土人情，要么真正的想去看看风景。大一的文化概论李老师总是提到兰州拉面，突然的就对这些产生了浓厚的兴趣。《舌尖上的新年》取景地可以说遍布全国，重庆，苏州，山西，草原。。。过年的美食还有另一种滋味——团圆，换一种说法，乡愁是一种馋。
对于我来说，过年的印象就是妈妈腌制各种肉，香肠，腊肉，鸡鸭鱼。《舌尖》的开头，我开玩笑说，不仅让吃货半夜流口水，还狠狠地秀了把恩爱，老两口因为杀猪拌口角，一口浓重的乡音，说到老来伴。就像腊肉一样，美食需要时间来风干
文/梦见乌鸦
说起年夜饭，估计绝大多数人想到的是饺子、年糕等主食为主，一大桌子菜的团圆饭，估计不少朋友也跟我持同样的观点。但毕竟作为一个北方人，不能代表大多数，在年夜饭方面还是孤陋寡闻。我国不同地域风土民情各色各样，在年夜饭方面自然有着秉承一方习俗的特色。这就是《舌尖上的新年》所要呈现的内容。
《舌尖上的新年》是著名的《舌尖上的中国》团队打造的电影版，包括导演陈磊、艺术总监陈晓卿，作曲阿鲲等等全部回归，当然也少不了解说李立宏雄厚的声线。另外在美食顾问的栏中，小弟看到了蔡澜的名字，之前一直有个念想，《舌尖上的中国》系列为什么不把蔡澜这个著名的美食才子带上呢，没想到不到一年的时间，俺的小念想便已经达成了，也是一点个人的题外话。
“舌尖”系列最大的亮点就是对中华美食的展示，比起同类纪录片，该系列对美食文化展现更多的融入了一种复杂的情怀在里面，而非单纯对美食技艺的体现，否则就跟厨艺栏目没什么区别。另一大特点便是该系列展现的并非厨艺和经典美食，而是献给普通劳动者的颂歌
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这个学期开学第二周正值春节，给班里二十几个ABC看了《舌尖上的新年》前半段。
播放伊始给每个学生发了一颗橘子糖，每颗橘黄软糥还粘着细小的糖粒。千般叮咛不到忍无可忍切勿入嘴。结果刚放了个片头教室内已是一片撕糖纸声。鲫鱼冻化入米饭之时更有几个学生大呼肚饿。于是，几双热切的眼睛望着我，几只白嫩的小手伸向我的糖袋。我说，能回答问题者还可得一糖解馋。众生簇拥，我稳坐中央：
“腊月是中国农历的几月？”“什么是红包？”“为什么重庆的老两口说腊肉最好的滋味要等到儿女们回来？”
《舌尖上的新年》值得一看的纪录片片 一部“匠人+民俗+仪式”的美食传奇和纪录的价值
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