10分。
一个86岁的寿司日本老师傅 （中文片名：寿司之神)
他获得了好几次米其林三星的肯定，他的寿司店以全球最棒的寿司闻名。
一间位于东京地铁站的小寿司店，只有十个座位的小餐厅，连厕所都必须走到店外
世界上没有这样的三星餐厅，只因为坚持品质坚持信念坚持为每一位客户把关使他们品尝到极致
9岁入行，历经75年淬炼
他。创造出傲视全球的美味
小野二郎是全球最年长的三星大厨，他是师傅中的师傅，职人中的职人，在日本地位崇高，远播全世界
金氏纪录最年长的米其林三星大厨，他的寿司店曾连续两年得到米其林三颗星的最高评鉴
1900年起出版的米其林餐厅指南书的审核标准，要获得三颗星，布景要佣有良好的品质、要有创意、而且品质必须延续
米其林调查人员说:「不管吃过几次，二郎寿司总是令人赞叹。」
他说为有三星足以匹配该餐厅，我在那里从不曾失望，简直是奇迹。
努力不懈直到巅峰的精神
小野二郎在片头对着萤幕说：
「一旦你决定好职业，你必须全心投入工作之中，你必须爱自己的工作，千万不要有怨言，你必须穷尽一生磨练技能
做每一个行业都得有专研精神。
有些人抱怨国内很少这种店子，因为缺少发现美的眼睛和味觉啊， 寿司之神的店那么贵，也不是一般人能吃的起的。
姨夫的米粉店开了14年，依然生意好。牛肉从津市市采购，熬制汤底严格按照配方，按比例加入牛骨猪骨， 米粉采用粉干泡发，先100度热水再冷水泡上半天。水用的地下水。就连店内赠送的小菜都是不断进化， 从初始的剁辣椒盐菜，到榨菜丝，最近又换成四川口味的泡菜，这些呢，都是买了专业厨师的秘方。即便自己没有做菜的天分，也得不断的学习新的菜式。装修也跟进时代，从最简单的板凳，到后边装修包间，安上空调，每一个细节都是为了配合食客的新鲜感，卖出更多的钱。
去到潮汕地区，才发现牛被分得这么细致，牛肉味浓，才能用清水汆烫了就吃。
去潮汕吃牛肉火锅，广州饮茶去。深圳的荔枝木烤鸡，香港的奶茶和菠萝油。津市市吃牛肉粉，湘西的腊肉，舟山沈家门吃海鲜，青岛的大虾（哈哈）， 内蒙古的风干牛肉，新疆的红木羊肉串配㚂，哈尔滨的冻大板和烤冷面。
好吃的灵魂总会相聚在一起。
寿司之神：市场上最好的鲔鱼只有那一尾
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