食物都是有灵魂和生命的，它的孕育过程、出生背景、成长环境都决定着它最终的呈现状态~《风味人间》让我在享受美食的过程中慢慢了解很多食物的起源，很多地区的风俗，是极好的美学体验了。食物不能暴饮暴食、胡吃海喝、骄奢淫逸，这是暴发户的做法；食物也不仅仅是用来吃饱的，它还与“心”有关，用来赋予种种文化和意义，也因此，做美食的方式哪能简单粗暴，它是隆重的、具有强烈仪式感和形式主义的。《风味人间》的美食不一定是美食，但它呈现出来的效果，一定得诱人。
最近在追《风味人间》，常常大晚上坐在屏幕前，一边看美食，一边咽口水，有时候实在忍不住就打开冰箱看看家里还有什么能吃的。比不上画面里美味，但好歹能解解馋。
看了刚更新的第三集滚滚红尘，播蟹壳黄那段时，我一下子特别想吃小时候的“气包子”。它是一种四角烤牌，做法跟片中提到的吊炉烧饼类似，都是贴在炉子壁上烤制。炉子中间有炭，面饼四四方方的，熟得差不多了，拿到鏖子上烙一烙，中间部分就会特别神奇地遇热鼓起，有点像青蛙叫时鼓起的外声囊，所以我们都叫它“气包子”。
等全部看完
【风味人间 第一季】经典！温暖的舌尖记忆
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